アウトドア料理の新たなレシピ作成、実演：
手軽で簡単をテーマに実践しやすいレシピを考案し、紹介。
カヤック、サーフィンなどの旅の海や川などでの焚き火料理などを始め、登山やバイクパッキングなどの山行中の食事も提案いたします。
オートキャンプ料理は、雑誌の連載や書籍でも紹介しています。

雑誌連載：「小学館／ビーパル」、「ピークス／PEAKS、フィールドライフ」「ビギン／Begin」「日之出出版／Fine」
著書：「焚き火料理の本」（山と渓谷社）及び　共著「無人地帯の遊び方」（グラフィック社）
MOOK本：「男のかんたんキャンプめし」（日之出出版）

ブラボーマウンテン連載
エバラで作る！キャンプ飯

料理教室、社員研修、講演：
アウトドアにまつわる教室、研修、講演、焚き火料理、ダッチオーブン料理、BBQ料理、ワンバーナーやツーバーナーを使ったキャンプ料理教室全般、キャンプのハウツーやカヤックの講習を承っています。

アウトドア用品の企画、デザイン、販売。オリジナルブランドは『spurv』としています。
オリジナル商品の他に雀家が企画デザインしたものをアウトドアメーカーさんが製品化していただいています。
主に、株式会社カンセキ・ワイルド１「テントマークデザイン」、株式会社ベルモント、新富士バーナー株式会社「SOTO」など